En 2011, la forêt historique de Cîteaux reste toujours propriété de l’état. Gérée par l’Office National des Forêts, sa superficie est de 3559 hectares. Elle constitue la plus importante forêt publique du Val de Saône en Côte d’Or, au cœur d’un massif forestier de près de 6000 hectares, centré sur l’abbaye de Cîteaux dont elle tire son nom.(…)

     Du fait de son intégration dans le périmètre de Natura 2000, l’exploitation de la forêt doit répondre à certaines contraintes, dont la prise en compte des cycles de vie des animaux protégés et plus particulièrement ceux identifiés en voie de disparition, comme le crapaud sonneur à ventre jaune.